製菓

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製菓(せいか)とは、菓子を製造することである。製菓業、製菓店はパティスリ(フランス語 patisserie)、製菓職人はパティシエ(フランス語 patissier、女性はパティシエール patissière)とも呼ばれる。

日本の主な製菓メーカー

現存しない (日本)

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